Сколько хранится мармайт и на сколько хватает банки

Из личного опыта с очередной поставки. Банку 250г мне привезли 5 ноября 2018. Товар не с завода из последней партии, а со складов торговой сети. Даже на этой банке срок годности 19 октября 2019 года. Дата производства не указана. Но допустим полгода-год. Соответственно хранить можно полтора года точно.
 
Но мармайт в мире едят очень давно и его уже хранили-перехранили любыми способами. У мармайта очень солёная среда и вязкая консистенция, поэтому там невозможна "жизнь" :) Ни растительная, ни животная. Многие люди подтверждают, что находили у себя банки мармайта, которые они когда-то открыли и забыли в шкафу (даже не в холодильниках) на пять лет. Говорят, что ни плесени, ничего в них не появилось. Мармайт загустел сильнее, стал крепче и его потом использовали в готовке без проблем.
 
Поэтому для себя я сделал вывод, что хранить его закрытым в холодильнике можно без последствий года три и больше. А открытым лучше съесть в течение года или полутора лет.
 
Производитель на банке пишет "не охлаждать". Это не связано с тем, что холод вредит мармайту, это всего навсего рекомендация к употреблению. Холодный мармайт становится очень твердым и трудно намазывается. Его просто нужно подержать в комнатной температуре пару часов и он снова становится нормальной консистенции.
 
Ем мармайт "запоями" по неделе. То есть одну неделю каждое утро на хлеб. Потом раз в неделю. Могу забыть на неделю-две. Моя банка 250г с 5 ноября опустела на треть кажется менее, чем на четверть. Полкило хватило бы мне на год. Я намазываю довольно тонко, два раза на кончике ножа с горошину на хлеб, потом масло. Так что одну банку на 500 г можно есть, вторую открыть через год :) Запас будет стратегический.
 
P.s. Еще лайфхак :) После открытия банки протрите резьбу на банке растительным маслом. Тогда вы всегда сможете открыть её. В процессе использования мармайт попадает на резьбу и часто твердеет как эпоксидка :) Иногда было крайне трудно вскрыть такую банку. А растительное масло и незаметно, и не имеет запаха, зато спасает от силовых упражнений по утрам.
Работает на OpenCart
GeekOff.ru © 2018