Рестораторы убирают за собой. Количество ликвидаций бизнеса в сфере общепита увеличилось на 15%

За январь-сентябрь 2026 года по всей России ликвидировано 28 тыс. компаний и ИП, работающих в сфере общепита. Это на 15% больше, чем за аналогичный период годом ранее. Количество регистраций нового бизнеса стагнирует. Операторы заведений все чаще закрывают заведения из-за роста налоговой нагрузки и операционных расходов и снижения посещаемости.